如何利用气相色谱法对有机磷的农药残留进行检测

如何利用气相色谱法对有机磷的农药残留进行检测

伴随着人类耕种水平的不断进步，病虫害灾害也在不断增多，农药由于快速有效的灭害效果，逐渐成为主要的除虫除害工具，被广泛地应用于作物种植中。只要农药使用适量，一段时间的生长过程后对于人体不会造成伤害，但现阶段的果树种植中农药的过量使用，使得作物即使过了很长的生长期，也无法完全无害，大量的农药残留给我国居民的生命健康带来了极大威胁。其中，有机磷农药就是其中应用最多且危害影响较大的农药。如何利用气相色谱法对有机磷的农药残留进行检测，并对检测的有效性进行探究。气相色谱法是一种在有机化学中的色谱技术，可以对易于挥发而不发生分解的化合物进行分离与分析。

在蔬果的问题上，农药的残留问题一直是其安全的最大隐患，而对其的检测则需要技术人员遵循一定的标准，逐一对各项需要检测的指标进行有效的检测，从而确保其安全性，即符合国家食品安全标准。农药残留多种多样，检测方法也不止一种，以农残的典型有机磷为例，采用气相色谱法进行检测。

有机磷农药多年来常被用于虫害、植物病防治，是一种利用率较高的化合物，适量使用可大大提高农作物的产量，但如果蔬果中残留剂量超标，则会对人的身体健康造成危害。利用气象色谱法测定果蔬中有机磷农药的残留。以往方法简介及缺陷果蔬中的农残含量复杂，数量可达几十种之多。这为我们的农残检测带来的极大地困难。目前，果蔬农药残留分析的困难程度已经得到了成为国际的公认。目前我国的检测残留方法并不多，通常采用的都是液-液萃取、柱层析净化以及填充气谱检测等方法，但经过大量的实验论证，上述检测方法均存在较大的局限性，其最大的局限在于都是对一直农药残留的测定，对于未知的农药残留，这些方法均不能测定，因此，随着科技的进步，这些方法正在逐渐被淘汰。目前，在果蔬有机磷农业残留检测中，常用的方法是《食品中有机磷农药残留量的测定》（GB/T5009.20-2003），但这种方法也同样存在局限性，即没有能力对样品进行净化处理，而且实验仪器的性能在实验中还会受到较大影响，该方法也存在较为明显的不足。因此，气相色谱法成为了首先。

随着国民经济能力的提高，生活质量的改善，人们开始追求高品质的生活，对于食品的需求也不止留于温饱，而是对其健康和安全的问题越发关注。气相色谱法能够满足样品在实际生活中的检测分析要求。当然在检测蔬果农药残留时，应多采用此种方法，进而加强对该技术的推广，更进一步的满足人们的食品安全的需求。