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想必大家对舌尖上的美食都不陌生吧,说道美食小编就想到了蔬菜,可以说蔬菜是我们生活中不可缺少的一部分,呢你有关注过“舌尖上的安全”蔬菜检测吗?接下来小编就和大家一起看一下关于蔬菜农残检测的内容。
首先,由于目前使用比较广泛的农药的种类较多,有五百余种,尤其是有机磷成分农药。要求工作人员使用的农药残留检测方法必须与实际的项目吻合。其次,必须对农药标准溶液的配置进行严格的质量控制。在配置完成后,必须严格记录配置人、配置时间、剂量、浓度大小等,登记保存。如果标准溶液的浓度比较低,那么在保存和使用过程中就容易挥发,其稳定性就会受到影响。因而要在进行检测工作前保证其稳定性。浓度是影响检测结果的重要因素,必须对浓度进行实时监测,了解其变化,这样检测的结果才具有可靠性。
在对检测前的准备工作和检测过程中进行质量控制之后,不可以忽视对检测结果的质量控制。首先,在检测完成后,对于得出的数据和结果要进行严格的分析和核对,杜绝误差等现象的出现。其次,如果检测的结果低于方法检出限,必须标注“未检出”。再次,所有检测出的数据和结果的填写都要严格按照有关标准进行,报告的格式要规范无误,在报告填写完毕后,要进行审核,确认填写没有出现错误后才可以签字存档。
除了质量控制措施以外,还有许多其他方面的质量控制。例如,对于检测的环境质量要严格控制,检测使用的仪器要确保精确,器具等都要事先进行清洗,保证没有残留物影响检测结果的准确性。更重要的是,进行检查的人员必须具备丰富的有关工作的经验和专业知识以及高度的工作责任感,任何检查几乎都有人的参与,即使是由计算机等进行检查,前期的准备工作、后期的分析和统计等也离不开人。工作人员在检测中扮演着非常重要的角色。
食品安全重于泰山,必须对蔬菜检测进行细致并且严格把关,保证蔬菜检测的质量,这具有现实意义。